Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr h.o.h. gehakt,
2 el paneermeel,
1 ei,
1 prei,
1 ui,
selderij,
2 el ketjap,
nootmuskaat,
zout en peper,
kruidnagel,
djahe,
knoflookpoeder,
margarine,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de prei, de ui en de selderij fijn en fruit dit samen met de djahe en knoflookpoeder aan in de margarine. Vermeng het gehakt met het paneermeel, ei, zout, peper, nootmuskaat, kruidnagel, ketjap en de gefruite groenten. Vorm er balletjes van ter grootte van een walnoot en bak die even lichtbruin in een beboterde vuurvaste schotel in de oven.
Indien nodig kunt u de balletjes tijdens het bakken af en toe begieten met een mengsel van water en ketjap.
|
|